香住 松葉ガニなどの通販・お取り寄せ 「干市」 干物・海産物

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トップ > 香住黄金ガニ

Golden Crab!!
香住の黄金ガニ

松葉ガニ?香住ガニ?
違います!「香住の黄金ガニ」です!
2000匹に一匹の割合
と言われる大変希少価値が高く
黄金色に輝く 究極のかにです!

香住の「黄金ガニ」について
香住の黄金ガニは、日帰り香住カニ漁(紅ズワイガニ)で有名な山陰香住港で水揚げされてます。20トン未満の小型紅ズワイガニ船が水深800 ~ 1000mの深海にエサを入れたカニ籠を仕掛けて漁を行います。他の港では100トン近い船で2~3日かけて帰港する。
その中でも、2000匹に1匹いるかの特に希少性の高いのが「香住の黄金ガニ」です。
香住カニのように身の繊維が細く甘いのに、松葉ガニのように身がしっかり詰まっていて
カニ味噌もぎっしりと究極の美味しさです。
香住の黄金ガニとは?
About Golden Crab
  • 香住カニの赤色に黄色が少し強い黄金色が特徴です。
  • 松葉ガニの雄と香住ガニの雌の間に生まれたとされてます。
  • 特に大きいサイズは希少性が高く数万匹に1匹しか水揚げされません
  • 香住港の小型香住かに船は、日帰りで鮮度抜群。
  • 香住カニの甘味に、松葉ガニの旨みがプラスされ味噌も多く身もぎっしり
みため

全体に、黄色がかった黄金色!?個体により赤味が少し強いものもあります。
甲羅は、香住ガニ(紅ズワイガニ)比べトゲトゲしています。足も少し太いです。

味くらべ
種類 カニ味噌
香住の黄金ガニ 弾力のある身は甘く濃厚な旨み たっぷり入ったミソは濃厚
香住ガニ(紅ガニ) 甘くみずみずしい上品な味 風味豊かな、さっぱり味
主人自ら「仲買人」のかに宿で
培った目利きで勝負します!!
まだまだ、知られていない香住の黄金ガニですが地元ではハイブリッガニとも呼ばれており

カニ通の人は、一度試してみる価値大!

完全予約制先着順発送
2,000匹に1匹と言われてます、「香住の黄金ガニ」は、
大変希少性が高いため販売は、水揚げ次第となります。
水揚げの無い日も多々あるためお届けの予定を立てることは困難となります。
入荷次第、先着順でお送りさせていただきますので予めご了承下さい。


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